Сегодня мы поговорим о слабоалкогольном напитке, который неизбежно ассоциируется с Новым Годом, свадьбами, корпоративами и романтическими вечерами. Вспомните, под бой курантов вы поднимали бокал именно с этим напитком, а, его игристые пузырьки так забавно поднимались кверху … Речь пойдёт о шампанском, как вы уже догадались.
И, хотя вопрос «пользы шампанского» — весьма спорное утверждение, так как вряд ли какой алкогольный напиток и теоретически и практически может приносить пользу для человеческого организма, мы всё-таки рассмотрим те моменты, при которых умеренное употребление шампанского оказывает полезное влияние на организм человека. Поговорим мы и о вреде этого слабоалкогольного напитка. О том, как его изготавливают, и как необходимо правильно пить шампанское…
Итак, как мы уже упоминали, шампанское принято относить к слабоалкогольным напиткам, которые относятся к категории игристых вин.
Как производят шампанское
Мы редко когда задаёмся таким вопросом, употребляя этот напиток, а зря… История этого напитка насчитывает около триста пятидесяти лет. Процессы вторичного брожения виноматериалов, которые обогащаются углекислым газом, и являются моментом рождения шампанского. После того, как напиток готов, его разливают по стеклянным бутылкам, очень тщательно закупоривают, для того, чтобы сохранить герметичность сосуда и уберечь игристую жидкость от соприкосновения с воздухом. Как правило, открытие бутылки шампанского всегда сопровождается характерным громким хлопком, пробка как будто вылетает из горлышка бутылки под высоким давлением. Именно этот звук у многих людей ассоциируется с началом праздника. Что касается пузырьков углекислого газа, то раньше их было принято считать явным недостатком виноделия. Как только не объяснялось это явление, и тем, что виноград низких сортов, и, возможно, лунный цикл повлиял на производство, или даже специальные порошки являются причиной того, что этот напиток пенится…
Врачи разделяются во мнениях о потреблении шампанского. С одной стороны, некоторые специалисты утверждают, что умеренное употребление игристого вина может иметь положительное влияние на здоровье. Исследования показывают, что вино содержит антиоксиданты, которые могут способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы. Однако, с другой стороны, медики предупреждают о рисках, связанных с алкоголем. Чрезмерное употребление может привести к различным заболеваниям, включая проблемы с печенью и зависимостью. Кроме того, шампанское часто содержит добавленный сахар, что может негативно сказаться на обмене веществ. Врачи советуют подходить к выбору напитков осознанно и учитывать индивидуальные особенности здоровья.
Культура употребления шампанского
Шампанское — благородный напиток, поэтому, его употребление требует соблюдения определённых культурных правил. Всё начинается с того, что бутылку шампанского перед употреблением необходимо охладить, а, затем — правильно открыть. Как это сделать? Начните с того, что освободите пробку от фольги, которой она покрыта, и проволочного каркаса. Если вы не собираетесь искупать окружающих вас людей в пене шампанского – не взбалтывайте шаманское, держите бутылку под углом в сорок пять градусов, и ни в коем случае не направляйте её в сторону гостей. Пробка, которая вылетит под давлением, может стать причиной травмы, и тогда уж будет точно не до праздника. И, хотя характерный хлопок становится сигналом для начала праздника, всё-таки будет уместным приберечь спец эффекты для другого, менее торжественного случая.
Пускай бутылка шампанского в ваших руках тихо шипит, а не взрывается. Кстати, если шампанское действительно качественное, и вы всё делаете правильно, оно будет вести себя спокойно и деликатно. После того, как с открытием бутылки вы справились, дайте шампанскому постоять несколько минут.
Вот теперь, пришло самое время наполнить бокалы – делайте это аккуратно и медленно, немного наклоняя бутылку, так, чтобы шампанское стекало по стенке бокала – так вы избежите обилия пены. Шампанское принято пить из высоких и узких бокалов, продолговатой формы, на длинной тонкой ножке – это в том случае, если вы пьёте брют или сухое шампанское, а, вот сладкое и полусладкое – рекомендуется разливать в широкие бокалы. Такие реверансы продиктованы не только культурой, но, и более практической стороной, так как в правильно подобранном по форме бокале, шампанское в полной мере раскрывает свой вкусовой букет. Для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом этого напитка не спешите его сразу проглатывать, поддержите немного во рту, ощутите его вкус. Наиболее подходящим дополнением к бокалу шампанского, станут морепродукты, дичь, белое мясо, оливки, сыр, клубника, фруктовые десерты, ананасы и, конечно же, шоколад…
По тому, как ведёт себя этот напиток в вашем бокале, вы можете определить степень его качества. Так, к примеру, если в вашем бокале вы наблюдаете крупные пузырьки – это может свидетельствовать о том, что ваше шампанское — синтетический продукт, полученный искусственным путём брожения. Пузырьки должны выглядеть одинаковыми по своему размеру, но, не спешите определять качество напитка тотчас же, после того, как вы его разлили по бокалам. Наиболее объективный визуальный результат оценки качества напитка можно дать, когда температура напитка и температура бокала станут одинаковыми, а, произойдёт это не раньше, чем через пять минут, после того, как вы разлили шампанское.
Польза шампанского
Как ни парадоксально, но, в случае умеренного употребления этого слабоалкогольного напитка, полезное воздействие на наш организм он всё-таки оказывает. Одним из главных аргументов в пользу шампанского является аргумент, что его польза аналогична для нашего организма с пользой от умеренного употребления красного вина. Также, учёные пришли к выводу, что в шампанском содержатся антиоксиданты, которые являются отличными борцами со свободными радикалами. А, это всё благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, снижает повышенное артериальное давление.
Что касается полифенолов, которые были также обнаружены в составе шампанского, то они имеют свойство расширять кровеносные сосуды, и улучшают кровоснабжение сердца и мозга. К тому же, после употребления шампанского происходит стимуляция дыхательной системы, а сам напиток положительно влияет на процессы пищеварения, желчеотделения, но, только при условии, что человек не страдает хроническими заболеваниями выше перечисленных систем, и количество выпитого шампанского за один вечер не больше двух бокалов. Ну, а если вы решите побаловать себя и свою кожу ванной из шампанского, то будете приятно удивлены – кожа станет упругой и свежей. Но, не стоит забывать, что от пользы до вреда этого напитка – один шаг, который очень легко преодолеть, если вы начнёте злоупотреблять шампанским.
Шампанское — это не просто напиток, а символ праздника и радости. Многие люди ассоциируют его с важными событиями: свадьбами, юбилеями и встречами с друзьями. В то же время, мнения о его употреблении разделяются. Одни утверждают, что бокал игристого вина способен поднять настроение и создать атмосферу веселья. Другие же предостерегают от чрезмерного увлечения алкоголем, подчеркивая, что даже вино с пузырьками может привести к неприятным последствиям. Некоторые предпочитают безалкогольные альтернативы, чтобы наслаждаться моментом без риска. В конечном счете, выбор остается за каждым, и важно помнить о мере и уважении к собственному здоровью.
Вред шампанского
К сожалению, именно заблуждение относительно того, что раз шампанское – слабоалкогольный напиток, простая «газировка», то употреблять его можно в неограниченных количествах, становится первым шагом в сторону вреда от этого напитка. Это, вовсе не так. Как раз таки благодаря пузырькам углекислого газа в шампанском, алкоголь быстрее всасывается в нашу кровь, чем это происходит с другими алкогольными напитками, и, соответственно, опьянение наступает быстрее. В, случае, когда вы пьёте шампанское натощак – вы подвергаете свой пищеварительный тракт раздражению и способствуете повышению уровня кислотности.
Читайте также:
К тому же, шампанское отнюдь не низкокалорийный напиток, как считают многие, в его составе можно обнаружить не только энергетически насыщенный спирт, но, и большое количество калорий, особенно если вы пьёте полусладкое и сладкое шампанское. И, если один фужер этого напитка оказывает полезное воздействие на сердечно-сосудистую систему, то тот же фужер шампанского губит нашу печень. Вы только представьте,
ресурсы человеческой печени рассчитаны на бесперебойную работу на протяжении пяти ста лет!!!, а, человек, употребляющий алкоголь, способен уничтожить её за двадцать лет…
Если слишком злоупотреблять этим напитком по поводу и без повода, вы можете столкнуться с такими неприятными явлениями, как ухудшение зрения, памяти, так как постоянная концентрация алкоголя в вашей крови будет неизбежно провоцировать необратимые органические повреждения ваших органов и систем.
Как и любое вино, шампанское способствует процессам гниения продуктов в вашем кишечнике, а это становится причиной интоксикации всего организма. О том, чтобы употреблять шампанское беременным женщинам и подросткам до восемнадцати лет – не может быть речи. Казалось бы, только тридцать мл – а, это уже смертельная доза этого напитка для детского организма, к тому же, употребление шампанского неокрепшим детским организмом может привести к повреждениям дыхательного центра у ребёнка.
Как и любой алкогольный напиток, шампанское содержит этанол, который оказывает разрушающее действие по отношению к кровяным клеткам – эритроцитам. Как вы помните, именно эритроциты отвечают за насыщение кислородом всего нашего организма, систем и внутренних органов. Гибель эритроцитов становится толчком к кислородному голоданию всего организма, а, это негативно сказываете на нашем здоровье.
Для того, чтобы приподнять себе настроение, достаточно одного фужера этого напитка, и то, только по праздникам! В противном случае, вы рискуете стать алкогольно зависимым человеком, так как шампанское – это тот же алкоголь. Поэтому, помните о том, что польза и вред шампанского для вашего организма зависят от того, насколько качественный напиток вы употребляете, в каких количествах и с какой частотой.
Сказать «Cпасибо»: 
Honeybee Gardens, Бальзам для губ, клубника шампанское .15 унций 
Earth’s Best, Tots, Органический яблочный сок, 4 коробки, 4,23 жидких унции (125 мл) каждая Gerber, 100% сок, груша, 118 мл
Вопрос-ответ
Почему полезно пить шампанское?
Белое вино имеет хороший профилактический эффект, защищая митохондрии и снижая риск сердечных приступов. Белые игристые вина полезны для дыхания, поскольку они содержат фенольные вещества, препятствующие действию свободных радикалов на легочную ткань и помогающие вентиляции легких.
По каким случаям пить шампанское?
Шампанское пьют по всему миру, чтобы отпраздновать такие события, как начало нового года, свадьбу, рождение ребенка или даже повышение по службе. Но почему? Вот объяснение того, как шампанское стало праздничным напитком.
Как шампанское влияет на здоровье?
Большие дозы шампанского плохо влияют на сердечно-сосудистую систему и могут провоцировать ранние инсульты и инфаркты. Шампанское вредно для печени и всей пищеварительной системы. При злоупотреблении алкоголем мужчины могут столкнуться не только с язвой и гастритом, но и с циррозом.
-
Читайте также:
Сколько можно выпить шампанского без вреда для здоровья?
Мужчины без вреда для здоровья могут выпить не более 600 мл шампанского в день и не более 2 литров в сумме в неделю. А вот женщинам, если они не хотят навредить себе, рекомендуется употреблять не более 450 мл шампанского в день и не более 1 литра в неделю в сумме.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как открыть бутылку шампанского, убедитесь, что вы знаете, как правильно его подавать. Шампанское лучше всего охлаждать до температуры 6-8°C, чтобы раскрыть его аромат и вкус. Используйте специальный охладитель или просто поместите бутылку в ведро со льдом на 20-30 минут.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество шампанского. Выбирайте напитки от известных производителей или с хорошими отзывами. Чтение этикеток поможет вам понять, какой стиль и вкус вам больше подходят — от сухого до сладкого.
СОВЕТ №3
Не забывайте о мере. Шампанское — это алкогольный напиток, и его чрезмерное употребление может негативно сказаться на здоровье. Рекомендуется ограничиться одним-двумя бокалами, особенно если вы планируете вести активный образ жизни после праздника.
СОВЕТ №4
Пробуйте сочетать шампанское с различными закусками. Этот напиток отлично подходит к морепродуктам, сырам и легким закускам. Экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
