Клубника — ягода лета
Кто-то любит лето за то, что это время отпусков, кто-то просто любит солнце и тёплую погоду, а кто-то любит лето за то, что первый летний месяц дарит нам… клубнику. Наверняка, не найдётся ни одного человека, который был бы равнодушен к ней. Однако, одни из последних исследований ученых утверждают, что любовь к клубнике – не просто полезна для нашего желудка, но эта ягода, оказывается, обладает рядом полезных свойств и богатым витаминным составом. К тому же, налегая на неё в летний сезон и заготовив клубнику на более холодный период года – вы можете круглый год поддерживать свой организм такой «клубничной» пользой.
О пользе клубники, о том, как её заготавливать и как выбирать, и ещё много «клубничных» секретов готова раскрыть вам наша сегодняшняя публикация…
Состав клубники
Глядя на эту ягоду сложно поверить в то, что она такая мега полезная. Однако, это действительно так. Так, клубника является богатым источником витамина С,
в 100 граммах свежей клубники содержится больше суточной нормы этого витамина для человеческого организма, и конкуренцию ей относительно витамина С в своём составе может составить только чёрная смородина.
Вы только представьте, 5 средних размеров ягод – это столько же витамина С, сколько его в 1 большом оранжевом апельсине!!! Но, витамин С – не единственный приоритетный витамин, есть ещё и фолиевая кислота (её в клубнике больше, чем в винограде и в малине). Поэтому, если вы будете кушать клубнику, хотя бы несколько её ягод в день, то тем самым укрепите свою иммунную систему и стенки своих сосудов.
Кстати, а вы знаете о том, что родиной клубники является… Америка – именно там впервые её вырастили, но сегодня эти ягоды, благодаря их вкусу и аромату, полюбились жителям и других стран, поэтому, не удивительно, что их выращивают теперь не только в Америке.
Врачи единодушно отмечают, что клубника является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она богата витаминами, особенно витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, клубника содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток.
Специалисты также подчеркивают, что клубника низкокалорийна, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Она способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Врачи рекомендуют включать клубнику в рацион, особенно в сезон, когда она свежая и доступная. Однако стоит помнить о возможных аллергических реакциях, поэтому людям с предрасположенностью к аллергиям следует быть осторожными.
Как использовать клубнику
Клубника – одна из немногих ягод, которая будет вкусной, как в свежем виде, так и в виде варенья, компота, в качестве начинки для выпечки. Из клубники также можно приготовить желе, выжать клубничный сок… Одним словом – эта «податливая» ягода готова принимать любые гастрономические формы для того, чтоб попасть ваш организм и принести вам пользу…
Польза клубники для организма
Чем полезна клубника
Эта ягода обладает, помимо всего прочего, и мощным противомикробным и противовоспалительным свойствами, её можно употреблять даже тем, у кого больной желудок. А, антимикробное и антисептическое свойство клубники можно использовать для лечения заболеваний носоглотки и устранения неприятного запаха изо рта.
Читайте также:
Так, если вы чувствуете, что начинаете заболевать – просто съешьте горсть таких ягод — и, ваш организм получит мощный витаминный заряд, который даст ему силы, чтобы бороться с болезнями.
А, вот йод в составе клубники способен компенсировать недостаток этого элемента в нашем рационе питания, тогда как другие вещества, которые входят в состав этой ягоды, обладают свойством понижать уровень сахара в крови, поэтому, «летнюю красавицу» очень полезно кушать людям, больным или склонным к сахарному диабету.
Достаточно выпить натощак несколько глотков свежего клубничного сока – как вы встанете на путь выздоровления от желчекаменной болезни. Также, употреблять эту ягоду полезно тем, кто страдает заболеваниями мочеполовой системы и почек – для этого необходимо съедать в день не менее 400 граммов свежей клубники. А, вот успокоить воспалившуюся печень и избавиться от отеков – поможет клубничный чай. Также, при заболеваниях печени и ревматизме рекомендуют практиковать клубничную диету, согласно которой ежедневно необходимо съедать до 1,5 килограмма этих ягод.
Ну, а если вы страдаете анемией, кожными заболеваниями – покупая клубнику, считайте, что вы обратились по адресу. Она повысит ваш гемоглобин, улучшит состояние вашей кожи (для большего эффекта при кожных заболеваниях можно на воспалённые и поражённые участки кожи наносить маску из этих ягод).
Примечательно, что полезны не только сами красные ягоды, но и листья. Так, отвар из них нормализует обмен веществ в вашем организме, выровняет нестабильное артериальное давление, поможет избавиться от бессонницы.
Клубника — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который завоевал сердца многих. Люди отмечают, что она богата витаминами, особенно витамином C, который укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с простудами. Многие ценят клубнику за её антиоксидантные свойства, которые способствуют улучшению состояния кожи и замедляют процессы старения.
Кроме того, клубника содержит клетчатку, что делает её отличным помощником в поддержании здоровья пищеварительной системы. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление клубники может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря её способности улучшать уровень холестерина.
Неудивительно, что клубника часто становится звездой летних десертов и смузи, ведь её сладкий вкус и яркий цвет радуют глаз и поднимают настроение. В целом, клубника — это не только лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ, который стоит включить в свой рацион.
Клубника для органов зрения
Офтальмологи утверждают, что одной из основных причин нарушения работы органов зрения являются свободные радикалы и существующий в организме дефицит витаминов и питательных веществ. Как результат, происходят дегенеративные изменения оптических нервов, жёлтого пятна, глаза перестают видеть так хорошо, как они видели раньше, и становятся более восприимчивы к инфекционным и воспалительным заболеваниям. А, вот вещества которые содержатся в клубнике – витамин С, фенольные соединения, флавоноиды, органические кислоты – всё это препятствует развитию заболеваний органов зрения.
Клубника от артрита и подагры
Потеря жидкости мышечной ткани и сами дегенеративные изменения такой ткани, накопление токсинов и вредных кислот в организме – всё это становится толчком для развития подагры и артрита в организме человека. В то же время, если вы будете регулярно употреблять клубнику, то облегчите процессы детоксикации вредных веществ в своём организме, и проведёте профилактику против развития таких заболеваний.
Клубника и раковые заболевания
Такие вещества, как витамин С, антоцианы, фолиевая кислота, кемпферол и кверцетин обладают противораковыми свойствами и препятствуют росту новообразований. Вы будете удивлены, но все они все содержатся в составе клубники.
Клубника для мозга
Если вы хотите сохранить ясность ума в старости и всегда контролировать свои действия, быть в здравом уме и при памяти – то, кушайте клубнику – она предотвращает процессы старения мозга и нервной системы.
Клубника в косметологии
Побалуйте кожу клубникой со сливками
В составе многих косметических средств можно встретить и клубнику. И, она там не случайный гость – так, эта ягода обладает свойством отбеливать кожу, стягивать расширенные поры, возвращать коже упругость и выравнивать цвет лица. Вы можете приобрести готовые косметические средства с клубникой, а можете делать такие домашние маски для лица самостоятельно.
-
Читайте также:
Просто, возьмите для этого переспелую клубнику, помойте её. Помните до образования однородной массы и нанесите на кожу лица (избегая области вокруг глаз). Оставьте на коже такую маску на 15-25 минут, а после смойте под проточной одой.
Замороженная клубника польза
Зная о полезных свойствах этой ягоды, нам хочется продлить возможность её употребление на максимально длительный период времени. Однако, зимой клубника не растёт, а если и можно встретить её в магазинах – то, стоимость её просто космическая. Как же быть? Для того, чтобы «растянуть» пользу клубники от одного ягодного сезона до другого — вы можете заморозить эту ягоду. Если вы переживаете, что замороженная клубника потеряет свою пользу и её полезный состав изменится – это напрасно. В отличие от варенья и компотов, замороженная клубника полностью сохраняет всю пользу, присущую ей. Поэтому, можете смело её замораживать.
Как заморозить клубнику
Для замораживания клубники, покупайте спелые ягоды темно-красного цвета, не мятые и не мокрые. Аккуратно удалите хвостики с них и хорошо промойте под проточной водой, для того, чтобы удалить с поверхности ягод остатки песка и земли. После этого высушите клубнику или промокните бумажным полотенцем и расфасуйте в заранее приготовленные пластиковые герметические контейнеры. Кстати,
для экономии места в морозильной камере можно использовать обыкновенные полиэтиленовые пакетики, в которые вы порционно заморозите такую клубнику.
Такую ягоду после размораживания можно употреблять в свежем виде, можно добавлять в начинку для выпечки или варить из неё компот…
Видео рецепт приготовления клубники со сливками:
Когда клубника может причинить вред
Однако, несмотря на такую пользу – не стоит забывать о том, что клубника – сильный аллерген, поэтому, людям склонным к аллергии, а также женщинам во время беременности и маленьким детям эту ягоду и продукты из неё необходимо употреблять очень осторожно. И, для того, чтобы снизить вероятность аллергической реакции, после того, как они съели такую свежую клубнику – рекомендуется запить её стаканом кисломолочного напитка.
А, вот людям, которые страдают повышенным выделением желудочного сока, желудочными и печеночными коликами и тем, у кого есть подозрение на аппендицит – от употребления клубники лучше отказаться. Вещества, которые входят в её состав, могут обострить ваше заболевание.
Также, в виду того, что в составе клубники содержится сахар и органические кислоты, для того, что ваша любовь к этой ягоде не закончилась для ваших зубов кариесом – после её употребления не забывайте прополоскать рот обыкновенной водой, для того, чтобы смыть остатки таких кислот с поверхности своих зубов.
Сказать «Cпасибо»: 
Gerber, Graduates, йогуртовые леденцы, клубника, 28 г 
St. Dalfour, Джем из клубники, 10 унций (284 г) Gummi King, Кальций с витамином D для детей, 60 жевательных конфет
Вопрос-ответ
Чем полезна клубника для организма?
Оно обладает иммуномодулирующими, противовирусными, антиоксидантными, противовоспалительными, жаропонижающими, антисептическими, слабительными, потогонными, желчегонными и мочегонными свойствами. Клубника является природным антибиотиком и способна эффективно дополнить любое лечение.
Сколько клубники надо съедать в день?
Сколько можно съедать клубники в день? Учитывая, сколько пользы приносит клубника организму, есть ее хочется каждый день в неограниченном количестве. Однако медики рекомендуют соблюдать норму — 200–500 г в день. Полкило — это максимум, если у вас нет никаких серьезных жалоб на работу ЖКТ, нет диабета и аллергии.
-
Читайте также:
Какой эффект дает клубника?
Защищает здоровье сердца благодаря своим антиоксидантным и антимикробным свойствам, а также балансирует уровень сахара в крови. Благодаря богатому содержанию витамина С он укрепляет иммунную систему и предотвращает возникновение заболеваний. Он также повышает скорость заживления ран в организме.
Чем полезна клубника для женщин?
В химический состав ягоды входит витамин B, положительно воздействующий на состояние женщины во время менструации. Клубника нормализует эмоциональное состояние, дарит спокойствие и хорошее настроение.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте клубнику в свой рацион как можно чаще. Она не только вкусная, но и богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
СОВЕТ №2
Используйте клубнику в различных блюдах. Она отлично подходит как для десертов, так и для салатов или смузи. Попробуйте добавить клубнику в йогурт или овсянку для полезного и вкусного завтрака.
СОВЕТ №3
Приобретайте клубнику в сезон. Свежая клубника, собранная в сезон, обладает наилучшим вкусом и питательными свойствами. Если у вас есть возможность, попробуйте выращивать клубнику самостоятельно — это не только полезно, но и увлекательно!
СОВЕТ №4
Не забывайте о замороженной клубнике. Она сохраняет большинство своих полезных свойств и может быть использована в любое время года для приготовления смузи, десертов или добавления в выпечку.
