Польза пшенной крупы зависит от способа ее приготовления. При соблюдении нескольких правил, вы получите не только вкусное блюдо, но и питательное, за счет содержащихся витаминов. Как приготовить в мультиварке пшенную кашу, чтобы при этом она не лишилась своих ценных свойств? Здесь вы найдете подборку проверенных рецептов, освоите правила создания вкусного блюда.
Рецепты пшенной каши
Просматривая старые поваренные книги, можно увидеть много рецептов приготовления пшенки разных вариаций. Авторы четко расписывают, как сварить крупу, чтобы она получилась не липкой. Во время приготовления традиционным способом на огне, процесс занимает много времени. Благодаря современным технологиям, это блюдо готовится гораздо быстрее. Сколько варить крупу, зависит от выбранного рецепта. Весь процесс приготовления занимает 20 – 40 минут. Как варить пшенную кашу в мультиварке? Для приготовления необходимо следовать рецептам для этого вида бытовой техники.
Врачи отмечают, что пшенная каша является полезным и питательным блюдом, которое можно легко приготовить в мультиварке. Для этого рекомендуется тщательно промыть пшено, чтобы избавиться от горечи и лишнего крахмала. Затем следует залить крупу водой в соотношении 1:2, добавив немного соли и, по желанию, кусочек масла для улучшения вкуса. Врачи советуют выбирать режим “Каша” или “Тушение” и устанавливать время приготовления на 25-30 минут. Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества, а также добиться однородной и нежной текстуры. Пшенная каша, приготовленная в мультиварке, станет отличным завтраком, богатым витаминами и минералами, что особенно важно для поддержания здоровья.
Пшенка на молоке
Молочная каша – здоровый завтрак для детей и взрослых. Съедая ее утром, вы насыщаете свой организм ценными питательными веществами. Такой завтрак будет полезен и при беременности, т.к. он – источник кальция, так необходимый будущим мамам. Каша пшенная на молоке полезна спортсменам, она содержит белки и углеводы, которые участвуют при построении мышечной массы. Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке? Для ее приготовления необходимы такие составляющие:
- зерно пшена – 250 гр.;
- молоко пастеризованное – 750 мл;
- любой жир – 1 ст. л.;
- любой подсластитель;
Если вы знаете, как варить пшеничную кашу, то вы без труда сварите пшено:
- Промыть крупу несколько раз.
- Залить крупу водой комнатной температуры на один час, чтобы она немного разбухла.
- Слить воду и высыпать зерно в кастрюлю.
- Залить крупу молоком.
- Задать время 20 мин., нажать кнопку «Начало работы».
- Вмешать масло, соль и подсластитель.
На воде
Если у вас аллергия на молоко, то готовить крупу рекомендуется на воде. Такой завтрак отлично подойдет вегетарианцам и веганам, которые не хотят употреблять животный белок, а предпочтение отдают растительной пище. Блюдо без молока не становится менее ценным, питательные вещества и витамины, содержащиеся в зерне, сохраняются даже при длительном воздействии высокой температуры. Съедая такое лакомство каждый день на завтрак, вы заметите улучшение работы кишечника, кожа очистится от прыщей.
Как варить пшенную кашу на воде в мультиварке? Для ее приготовления необходимы такие продукты:
- крупа – 250 гр.;
- вода очищенная – 750 мл.;
- масло сливочное – 1 ст. л., вегетарианцы могут заменить на любое растительное: кукурузное, оливковое, соевое.
- соль – одна щепотка;
- подсластитель на усмотрение.
Приготовление пшенной крупы на воде почти не отличается от рецепта молочного блюда:
- Тщательно промыть крупу несколько раз.
- Залить водой на один час, чтобы пшено набухло.
- Слить воду и высыпать крупу в скороварку.
- Залить крупу необходимым количеством воды, включить режим варки.
- После этого добавить соль, масло и подсластитель по вкусу.
- Через полчаса вкусный ужин готов.
Мультиварка стала настоящей находкой для многих хозяек, особенно когда речь идет о приготовлении пшенной каши. Люди отмечают, что этот прибор значительно упрощает процесс: достаточно просто залить крупу водой и выбрать нужный режим. Многие делятся своими секретами, как сделать кашу более вкусной — добавляют в нее молоко, сливочное масло или даже фрукты и орехи.
Пользователи хвалят мультиварку за то, что каша получается рассыпчатой и нежной, а также за то, что не нужно постоянно следить за процессом. Некоторые рекомендуют предварительно промывать пшено, чтобы избавиться от горечи, а другие советуют замачивать его на ночь для лучшего результата. В целом, отзывы о приготовлении пшенной каши в мультиварке положительные, и многие считают это блюдо отличным вариантом для завтрака или перекуса.
С тыквой в мультиварке «Редмонд»
В осенне-зимний сезон, когда иммунитет ослаблен, необходимо употреблять большое количество натуральных витаминов. Это легко сделать, добавляя в пшенку такой сезонный овощ, как тыква. Лакомство понравится детям, благодаря аппетитному цвету и теплому аромату. Каша из тыквы с пшеном легко готовится с помощью скороварки «Редмонд», для этого запаситесь такими продуктами:
- крупа – 250 гр.;
- вода или молоко – 750 мл;
- тыква – 300 гр.;
- масло – 2 ст. л.;
- любой подсластитель по вкусу.
Пшенная каша с тыквой готовится следующим образом:
Читайте также:
- Промыть зерно и оставить в воде для набухания.
- Тем временем помыть и почистить тыкву, нарезать кубиками среднего размера.
- Тыкву с водой поставить вариться на огонь.
- После приготовления тыквы, ее необходимо измельчить с помощью толкушки для пюре.
- Крупу поместить в скороварку, добавить жидкость и оставить вариться до готовности.
- Затем к пшену присоединить тыквенное пюре, тщательно перемешать и выключить агрегат.
- Вмешать масло, соль, сахар или мед.
- Оставить блюдо настаиваться.
С мясом
Пшенка хорошо сочетается с мясом свинины, говядины. Ее рекомендуется подавать на обед. Если у вас есть такая скороварка, как «Поларис» или «Филипс», то вы легко приготовите пшенку с мясом. Она получается сытной и вкусной, это своего рода плов, где рис заменяется пшеном. Для приготовления приобретите такие продукты:
- нешлифованная крупа – 250 гр.;
- вода фильтрованная – 750 мл.;
- соевое масло – 2 ст. л.;
- лук – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- свиная часть – 300 гр.;
- томаты – 1 ст. л.;
- специи для плова – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
- Промыть крупу и оставить в воде на один час.
- Тем временем нарезать мясо на маленькие кубики, поместить в мультиварку, предварительно налив на дно масло. Режим при этом должен быть «поджаривание».
- Нарезать соломкой морковь, лук полукольцами.
- Добавить овощи к мясу и переключить на режим «тушение».
- Присоединить к мясу с овощами томаты, соль, специи и протушить.
- После этого добавить к мясу с овощами крупу и залить подготовленной водой, продолжать тушить под закрытой крышкой до готовности.
С курицей
Если вы на диете или хотите приготовить легкий ужин, то вам подойдет пшенка с курицей. Это диетическое блюдо не уступает по вкусовым свойствам гарниру с мясом, зато содержит меньше калорий. Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- пшено – 250 гр.;
- вода – 750 гр.;
- любое масло – 2 ст. л.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- лук – 1 шт.;
- семя укропа – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Как легко приготовить в мультиварке пшенную кашу:
- Овощи и филе курицы нарезать соломкой.
- Мультиварку установить в режим «поджаривание», налить масло на дно кастрюли.
- Поместить овощи и филе в мультиварку для одновременного поджаривания.
- Добавить специи, соль.
- Всыпать крупу и залить водой, при этом переключить в режим «тушение».
- Тушить до готовности.
С картошкой
Вкусной и ароматной получается пшенка с картошкой, если готовить ее в мультиварке. Это диетическое блюдо называется кулеш, его часто готовят с добавлением мяса, вегетарианцы предпочитают овощной суп. Как быстро приготовить в мультиварке пшенку с картошкой? Для этого понадобятся следующие продукты:
- пшено – 150 гр.;
- любое масло – 1 ст. л.;
- картошка – 2 шт.;
- сушеные овощи – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зубка;
- пряности – 1 ч. л.;
- яйца некрупные – 2 шт.;
- петрушка – 1 пучок.
Способ приготовления:
- Промытое зерно поместить в емкость, залить водой и варить в режиме «суп».
- Присоединить к пшену порезанную кубиками картошку.
- Добавить измельченную морковь, лук.
- Мелко порезать зелень, добавить в нее перетертый чеснок, засыпать смесь солью и специями, тщательно растереть в пиале.
- Разбить яйца в чашку, взбить венчиком, добавить смесь к зелени, вылить в чашу мультиварки, помешивая деревянной лопаткой.
- Через 20 мин. блюдо готово.
С изюмом
Если вы в поисках легкого ужина, то приготовьте пшенную кашу с добавлением сухофруктов. Особенно вкусная пшенка получается с изюмом. Такой рецепт не предполагает добавления сахара, т.к. сухофрукт отлично его заменяет. Для создания блюда необходимо соблюдать такие пропорции:
- пшено – 250 гр.;
- вода – 750 мл.;
- изюм – 150 гр.;
- любое масло – 1 ст. л.
Как правильно приготовить в мультиварке пшенную кашу с изюмом? Для этого необходимо:
- Промыть крупу и засыпать ее для варки в мультиварку на 20 мин.
- Через 15 мин. засыпать в крупу промытый изюм.
- По истечении времени открыть крышку, добавить масло.
- Тщательно перемешать, закончить готовку.
Калорийность пшенной каши
Пшенное зерно считается диетическим продуктом. В 100 гр. сухой крупы содержится 350 ккал. Следует учитывать, что пищевая ценность блюд из пшена зависит от входящих в их состав других дополнительных продуктов, таких питательных составляющих, как масло, молоко, мясо, сухофрукты.
В таблице представлена информация о том, сколько калорий имеет готовое блюдо:
-
Читайте также:
| Название блюда | Ккал (на 100 гр.) |
| На воде с растительным маслом | 380 |
| На воде со сливочным маслом | 450 |
| На молоке со сливочным маслом | 500 |
| С изюмом на воде со сливочным маслом | 400 |
| С мясом | 550 |
Видео: как варить пшенную кашу
Просмотрев ролики с видеорецептами, вы узнаете, как варить пшено в мультиварке на гарнир, чтобы оно было рассыпчатым. Повар расскажет, как варится молочная каша в мультиварке. Такое блюдо порадует вашего ребенка. Вкусная пшенная каша получается с помощью мультиварки «Панасоник», благодаря имеющимся режимам. Специальное покрытие кастрюли не позволяет пригорать блюду. Посмотрев третий ролик, вы узнаете, как сварить кашу из пшена и риса. Такое блюдо называется «Дружба». Повар делится информацией о том, как варить пшено на молоке.
Рассыпчатую
Жидкую
Пшенно рисовую
Вопрос-ответ
Сколько воды на 1 стакан пшенной каши?
Соотношение пшена и жидкости. Примерные пропорции для разной консистенции каши выглядят так: для рассыпчатой — на 1 порцию крупы понадобится 2,5 воды, продукт вязкой консистенции получится при соотношении 1:3, разваренный жидкий вариант — оптимальные пропорции 1:4.
На каком режиме готовить пшеничную кашу в мультиварке?
Инструкция приготовления: 1. 1 мультистакан пшена промыть, обдать кипятком (чтобы ушла горечь), положить в чашу мультиварки. 2. Добавить 1 столовую ложку масла, залить 2 мультистаканами воды и включить режим «Крупы» на 35 минут.
Как правильно приготовить пшенную кашу?
Инструкция приготовления: залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит. Затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением пшенной каши обязательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет удалить горечь и лишний крахмал, что сделает кашу более вкусной и рассыпчатой.
СОВЕТ №2
Используйте соотношение воды и пшена 2:1 для получения идеальной консистенции. Если вы предпочитаете более жидкую кашу, добавьте немного больше воды.
СОВЕТ №3
Добавьте в кашу немного соли и сахара по вкусу, а также можно использовать молоко вместо воды для более кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
СОВЕТ №4
Для разнообразия попробуйте добавить в готовую кашу фрукты, орехи или сухофрукты. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные вещества в ваше блюдо.
