Чай каркаде вошёл в наш быт относительно недавно и сразу же стал одним из самых любимых напитков. Он отлично утоляет жажду, согревает зимой, освежает летом. А заодно — лечит. Например, помогает нормализовать артериальное давление.
Напиток фараонов и его полезные свойства
У каркаде много имён: красный чай, гибискус, суданская роза, окра, розелла, кенаф… Самое яркое из них — напиток фараонов — говорит само за себя. Популярный ныне во всём мире чай — ровесник древних пирамид, и именно в Египте изобрели этот замечательный рецепт, оценив по достоинству вкусовые и полезные качества каркаде.
Цветок экзотического гибискуса не зря так напоминает знакомую с детства простушку мальву — они близкие родственники. В семействе мальвовых много видов растений, большинство из них съедобны и полезны. А большой спрос на каркаде позволяет выдавать за него засушенные красные лепестки нескольких видов мальвовых.
Большого криминала в такой подмене нет, всё семейство обладает сходными качествами. Но особенности каркаде наиболее исследованы, проверены, а значит — и предсказуемы для применения в народной медицине. Не экспериментируйте со своим здоровьем, используйте для лечения то растение, в котором уверены и которому доверяете.
А свойства гибискуса вызывают заслуженное уважение. Не зря арабы ещё в древности назвали его «лекарством от всех болезней» — так благотворно воздействует на человеческий организм богатый комплекс витаминов, минералов, питательных и биологически активных веществ, собранных в составе этого растения. Остановимся только на одном аспекте пользы «красного чая». Каркаде помогает нормализовать артериальное давление, и особенно показан он для гипертоников.
Такая способность обусловлена, в частности, высоким содержанием нуклеиновых кислот, пектина, витамина С, антиоксидантов и особенно антоцианов, которые и придают цветку роскошный красный цвет. Антоцианы «отвечают» за укрепление стенок сосудов, обновляет их и делает эластичными, нормализуя тем самым артериальное давление. А мочегонные свойства красного чая, в свою очередь, способствуют понижению давления — потому-то красный чай особенно полезен для гипертоников.
Кстати, совет: не выбрасывайте цветки, уже использованные для приготовления чая. В них сохранилось большое количество полезных веществ — приготовьте на их основе вкусные и яркие десерты.
Выбирая каркаде, отдайте предпочтение крупным засушенным соцветиям, а не мелким лепесткам; это продукт более высокого качества.
Врачи отмечают, что каркаде, приготовленный из сушеных цветков гибискуса, обладает множеством полезных свойств, особенно для людей, страдающих от гипертонии. Исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка может способствовать снижению артериального давления благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Врачи рекомендуют каркаде как натуральное средство, которое не только помогает в борьбе с высоким давлением, но и приятно освежает. Кроме того, его вкус может варьироваться от кислого до сладкого, что делает его привлекательным для широкого круга людей. Однако специалисты подчеркивают, что каркаде не следует рассматривать как единственное средство для лечения гипертонии; его лучше использовать в сочетании с другими методами, такими как правильное питание и физическая активность.
Рецепты на основе «красного чая» при давлении
Вариантов заварки масса, и поле для личного творчества остаётся огромное. Лепестки суданской розы заваривают на воде, вине, молоке, фруктовом соке; замачивают в ледяной воде, обдают кипятком, варят как компот… Но чтобы сохранить и даже преумножить полезные свойства пурпурного цветка, придётся соблюдать некоторые несложные правила.
Как правильно заваривать каркаде? — видео
https://youtube.com/watch?v=9AQc5uBKZwc%3Ffeature%3Doembed
А дальше — включайте фантазию! На основе каркаде можно приготовить напитки, в равной степени вкусные, красивые и полезные. Вот лишь некоторые из них.
Эффект каркаде привлекает внимание многих, особенно тех, кто страдает от проблем с давлением. Люди отмечают, что этот напиток не только обладает приятным кисловатым вкусом, но и помогает нормализовать уровень артериального давления. Исследования показывают, что регулярное употребление чая из гибискуса может снижать высокое давление, что делает его популярным среди сторонников натуральных методов лечения.
Пользователи делятся своими впечатлениями о том, как каркаде стал для них не просто вкусным напитком, но и важным элементом в поддержании здоровья. Многие отмечают, что, помимо гипотензивного эффекта, он обладает антиоксидантными свойствами, что способствует общему укреплению организма. Однако важно помнить, что каркаде не является панацеей, и его употребление должно сочетаться с рекомендациями врачей.
Безалкогольный глинтвейн
Нарядный напиток обязательно понравится детям и будет для них полезен. Взрослые, которые не употребляют алкоголь, тоже останутся довольны. Специи и пряности, входящие в состав глинтвейна, усилят и ускорят его противопростудное, противовоспалительное действие, помогут быстро снизить давление.
Ингредиенты:
- каркаде — 3 столовые ложки;
- горячая вода — 0,75 л;
- мёд — 3 столовые ложки;
- имбирь — 5 тонких пластинок;
- корица — 1 палочка;
- гвоздика — 5 бутонов;
- лимон — 1 штука.
Приготовление:
- Вскипятить воду.
- Залить горячей водой смесь каркаде и пряностей, дать настояться 5–10 минут.
- Добавить мёд.
- Лимон разрезать на 6 частей и сок из него выжать в напиток; туда же добавить цедру.
- Тщательно перемешать.
- Употреблять горячим.
Праздничный глинтвейн
Всем известный глинтвейн приобретёт новые яркие нотки, если в его состав добавить каркаде. А противопростудные, витаминные и тонизирующие свойства напитка от этого только усилятся.
Кружка горячего, ароматного глинтвейна согреет вас холодным вечером в кругу друзей. А заодно — окажет добрую услугу сердцу и сосудам: поспособствует кроветворению и кровообращению, расширит сосуды и нормализует давление. Пейте и лечитесь, главное — остановитесь вовремя!
- каркаде — 2 столовые ложки;
- красное натуральное вино (сухое или полусухое) – 1 л;
- вода — 1 л;
- яблоко, лимон и/или апельсин — по 2 штуки;
- мёд — 250 г;
- имбирь — 50 г;
- специи (корица, гвоздика, кардамон, бадьян, перец, лавровый лист, мускатный орех) – по вкусу.
Приготовление:
- Вскипятить воду.
- Добавить в неё каркаде, фрукты, мёд и специи (не в порошке, а кусочками, чтобы глинтвейн не получился мутным).
- Дать настояться минут 15–20.
- Долить вина и прогревать на небольшом огне.
- Выключить, не доводя до кипения.
Пить в горячем виде, небольшими глотками, предпочтительнее всего — из керамических кружек.
С малиной и мятой
Чудесный летний напиток, который помогает утолить жажду и повысить работоспособность, общий тонус организма. Используйте для приготовления свежие, а не замороженные ягоды малины.
- каркаде — 10–12 соцветий;
- ягоды малины — небольшая пиалка;
- мята — 1–2 веточки;
- вода — 2 литра;
- сахар или мед — по желанию.
Приготовление:
- Залить кипящей водой малину, мяту и каркаде.
- Добавить сахар или мёд, если хотите сделать напиток сладким.
- Аккуратно размешать, чтобы не повредить ягоды.
- Настоять до полного остывания.
- Пить холодным, можно добавить лёд.
С клубникой
Витаминный, красивый и вкусный напиток. Хит клубничного сезона!
Ингредиенты:
- каркаде — 3–4 столовые ложки;
- клубника — 1 кг;
- сок лимона — 0,5 стакана;
- сахар — 100 г.
- Приготовление:
- Залить каркаде кипятком и отставить на полчаса — настаиваться.
- Порезать клубнику вдоль — пополам или дольками и засыпать сахаром.
- Полчаса прогреть на водяной бане ягоды с сахаром, аккуратно перемешивая.
- Выделившийся клубничный сок слить в остывший настой каркаде.
- Добавить туда же лимонный сок.
- Подавать со льдом. Украсить клубникой и лимоном.
Гранатовый эликсир
Идеальный целительный напиток для тех, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Поддерживает иммунитет и хорошо регулирует артериальное давление в зимний период.
Ингредиенты:
- каркаде — 5 столовых ложек;
- сок граната — 1 стакан;
- лимон — 1 штука;
- сахар, мёд — по вкусу;
- вода — 1–1,5 литра.
Приготовление:
- Залить цветы каркаде кипящей водой.
- По желанию — подсластить.
- Настоять 10 минут.
- Добавить гранатовый сок.
- Выжать в напиток сок лимона.
- Остудить, поставить в холодильник.
- В бокалы добавить лёд.
Напиток «Каир»
Безалкогольный энергетический коктейль, очень популярный в Египте. Тонизирует сосуды, нормализует давление.
Ингредиенты:
- каркаде — 3 столовых ложки;
- сахар — 1 стакан;
- крупные апельсины — 2 штуки;
- вода — 2 литра.
Приготовление:
- Вскипятить воду. Половиной её объёма залить каркаде. Оставшуюся воду остудить.
- Апельсины крестообразно разрезать на четыре части.
- Выдавить апельсиновый сок и добавить его в чай. Туда же положить кожуру апельсинов.
- Добавить сахар, размешать.
- Остудить напиток и разбавить его оставшейся кипячёной водой.
С имбирём и лимоном
Эффективное общеукрепляющее средство, очищает и укрепляет сосуды.
Ингредиенты:
- каркаде — 5 столовых ложек;
- корень имбиря — 50 г;
- небольшой лимон — 1 штука;
- вода — 1,5 литра;
- сахар — 5 столовых ложек.
Приготовление:
- Нарезать лимон и имбирь.
- Воду с сахаром вскипятить, пока сахар полностью не растворится.
- Залить кипящей водой смесь каркаде, имбиря и лимона.
- Напиток настоять и остудить.
Пить можно как горячим, так и холодным.
Каркаде понижает или повышает давление? Как правильно применять, возможный вред и противопоказания
Все описанные выше напитки оказывают благотворное действие на кровеносные сосуды, очищают их, омолаживают и делают более эластичными. Но принимать каркаде нужно с осторожностью, постоянно контролируя при этом показатели артериального давления. Цветы гибискуса, как принято считать, в целом давление нормализуют.
Если пить горячим «красный чай» – с добавками или в чистом виде — то давление повышается, а холодный каркаде обладает способностью быстро понижать давление. Однако такое утверждение — не более, чем расхожий вымысел.
На самом же деле результаты приёма каркаде индивидуальны в каждом конкретном случае. На вас этот напиток может оказать совершенно иное действие, чем на ваших знакомых. Хотя большинство гипертоников и отмечают высокую активность этого народного средства. Попробуйте его сначала в небольших дозах, а предварительно — посоветуйтесь со своим лечащим врачом: нет ли противопоказаний.
Следует знать, что каркаде полезен далеко не всем. Нужно осторожно принимать его беременным и кормящим женщинам. Национальный напиток египтян противопоказан тем, у кого диагностирована повышенная кислотность желудочного сока, гастрит или язвенная болезнь, нежелателен при обострениях хронических заболеваний почек и жёлчного пузыря. И, конечно, гипотоникам следует отнестись к его приёму с особым вниманием.
Нет ничего подобного, и красный чай вам полностью подходит? Поздравляем — это замечательное средство поможет надолго сохранить здоровье, молодость, бодрость тела и духа. Экспериментируйте с рецептами и пейте каркаде с удовольствием!
Отзывы
Когда была беременной первой — делала смесь: зелёный чай, каркаде, боярышник, мёд и лимон. Пила и тёплым, и холодным. Давление помогала эта смесь в норме держать. Главное — не переусердствовать с каркаде. Он достаточно сильный….
Прохладный красный чай снижает артериальное давление, а горячий, напротив, повышает его.
Холодный чай каркаде снижает давление на 10 пунктов, если пить регулярно. Что интересно, горячий — повышает на те же 10 пунктов.
У меня подруге прописали красный чай пить в связи с повышенным давлением (гипертонический криз был) – а у беременных вообще есть опасность именно повышения давления. Так что думаю, очень даже полезно пить каркаде.
По-моему, свежие цветки гибискуса, разобранные на листики, можно даже кушать (в салатах, например), а заваривают обычно сушёные и как обычный чай — по вкусу. Вот только металлическую посуду нельзя, поскольку при соприкосновении с металлом каркаде окисляется, меняет цвет и становится сероватым, теряя при этом часть пользы.
Напиток из суданской розы — настоящее лекарство для гурманов. Вкусный каркаде в подавляющем большинстве случаев гипертонической болезни быстро и эффективно помогает справиться со скачками артериального давление, нормализовать и стабилизировать работу кровеносных сосудов.
Вопрос-ответ
Можно ли пить каркаде при высоком давлении?
Красный чай из гибискуса может быть особенно полезен для людей, страдающих гипертонией (повышенным артериальным давлением).
Какой эффект дает каркаде?
· является мочегонным средством — помогает избавиться от отеков и снизить давление, · успокаивает нервную систему, · активизирует мозговую деятельность. А еще напиток фараонов, как иногда называют каркаде, помогает при хронической усталости и потере аппетита.
Кому нельзя пить каркаде?
Напиток лучше не давать детям, особенно предрасположенным к диатезу, не пить людям с индивидуальной непереносимостью. Каркаде нельзя совмещать с приемом препаратов для снижения давления, жаропонижающими и противоопухолевыми из-за риска усиления эффекта.
Какой напиток быстро снижает давление?
Кроме вкусовых качеств любые чаи — черный, зеленый, улун, помогают снизить кровяное давление. Лидирующие позиции в борьбе за снижение артериального давления занимает улун, но и другие его собратья не отстают. Черный чай способен предотвратить скачки артериального давления в течение дня.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте каркаде как холодный напиток. Заварите чай из сушеных цветков гибискуса, дайте ему настояться и охладите. Такой освежающий напиток не только вкусен, но и помогает снизить артериальное давление.
СОВЕТ №2
Добавляйте мед или лимон в каркаде для улучшения вкуса и дополнительных полезных свойств. Эти ингредиенты не только сделают напиток более приятным, но и обогатят его витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о дозировке. Для достижения положительного эффекта рекомендуется употреблять каркаде в умеренных количествах — 1-2 чашки в день. Избегайте чрезмерного потребления, чтобы не вызвать нежелательных эффектов.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на противопоказания. Перед началом регулярного употребления каркаде, особенно если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий.